Balkan Feinkost

Dr. Oetker Perlmutt Eirfarbe ROT 6g ist eine Lebensmittelfarbe in Perlmuttausführung, speziell zum Färben von Ostereiern. Sie wird in kleinen Tuben geliefert und ist gut dosierbar, ideal für das Färben von Eiern in einem leuchtenden Rotton mit schimmerndem Perleffekt. Die Farbe besteht hauptsächlich aus Zucker und Wasser mit Lebensmittelfarbstoffen und Zusatzstoffen, die für den Perlglanz sorgen. Die Anwendung erfolgt typischerweise durch Erwärmen in heißem Wasser und anschließendes Rollen der Eier in der Farbe. Die getrockneten Eier zeigen einen intensiven, glänzenden Rotton. Für ein dunkleres Rot kann man zusätzlich z. B. Kakaopulver im Teig verwenden, falls die Farbe in Backwaren eingesetzt wird. Die Farbe ist frei von Azofarbstoffen, die bei Kindern unerwünschte Wirkungen fördern könnten.

Dr. Oetker Perlmutt Eirfarbe ROT 6gr

Die rote Farbe wird verwendet, um 30 Stück Eier zu färben. Kategorie: Farben Tags: Eierfarbe, einzelne Farben, Minze

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