Beschreibung
Anwendung. Der Inhalt der Packung wird auf 5 kg ungesalzenes Hackfleisch gegossen. Gut mischen und 12 Stunden lang an einem kühlen Ort stehen lassen, um den Geschmack und die Reifung zu fördern. Die Mischung wird in die gewaschenen Därme gefüllt.
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